Home

Authentiek Indonesisch leren koken in het Groene Hart van Nederland: dat kan bij Kook-Toko in Polsbroek (gemeente Lopik).

Tijdens een workshop van ongeveer 3,5 uur maak je kennis met de gebruiken van de Indonesische keuken. Je leert omgaan met de vijzel en leert de diverse kruiden uit deze keuken. Er worden een aantal gerechten gekookt en ter afsluiting wordt er gezamenlijk gegeten. Uiteraard gaan de recepten mee naar huis.

Elke workshop is anders en van te voren wordt bekend gemaakt wat de workshop inhoudt.

 

Bij Kook-Toko wordt gebruikt gemaakt van verse kruiden en er wordt gekookt zonder kunstmatige geur, kleur en smaakstoffen.

 

Je hoeft geen keukenprins(es) te zijn om kennis te maken met de Indonesische (Indische) keuken. Als je maar van koken houdt en durft te experimenteren. Want dat is de Indonesische keuken, een beetje van dit en een beetje van dat, maar bovenal ………genieten.

 

 

Mijn naam is Cynthia Jungerius-Schreuders. Hoewel mijn naam anders doet vermoeden (mijn meisjesnaam is Schreuders), ben ik van Indonesische komaf. Mijn ouders zijn allebei afkomstig van het eiland Java (Bogor en Tegal). Zelf ben ik in Nederland geboren en getogen. Zoals gebruikelijk bij Indonesische mensen groei je op met koken. Koken, lees eten, is een belangrijk onderdeel van de Indische leefgewoonten. Of er nou iets te vieren valt of niet, er wordt altijd veel aandacht besteed aan eten en de bereiding hiervan.

Als klein meisje stond ik graag in de keuken toe te kijken, hoe mijn oma en moeder de lekkerste maaltijden aan het bereiden waren. Je kan dus wel zeggen dat het koken me met de paplepel is ingegoten. Graag deel ik deze kennis met anderen om de liefde voor deze keuken verder door te geven.

Kalender